03 idées de desserts typiquement africains

03 idées de desserts typiquement africains

Tous  les continents de la planète possèdent leurs propres habitudes sociales, culturelles et gastronomiques. C’est aussi le cas du continent africain qui présente une gastronomie assez spéciale avec des mets atypiques. Connaissez-vous des desserts propres aux régions africaines ? Découvrez dans cet article trois des plus aimés.

La tarte au lait

La tarte au lait est un dessert typique de l’Afrique du Sud. Elle est facile à préparer et représente l’un des desserts favoris des habitants du pays. Elle est à la fois craquante et moelleuse avec un goût de gâteau. Généralement sa préparation exige d’avoir à disposition quelques produits importants. Il faut entre autres : des œufs, du sucre roux ou du sucre de canne, de la farine de blé en faible proportion accompagnée de la même quantité de fécule de maïs.  Vous avez aussi besoin de graines de vanille et une bonne quantité de lait entier. Le temps de préparation et de cuisson mis ensemble n’excède pas une heure.

Les beignets à la banane

Les beignets à la banane sont des desserts propres aux pays ouest-africains. Ceux-ci sont préparés à base de farine de blé, de levure chimique et surtout de bananes sauvages. Ce sont d’ailleurs ces dernières qui constituent l’élément de base de la préparation. Les beignets à la banane sont un dessert obtenu après la cuisson d’une pâte, faite d’un mélange de farine de blé, d’eau, d’un peu de sel et de bananes broyées. Elles sont  cuites à l’huile chaude et parfois au four.

Les croquettes

Dans presque tous les pays africains, on en retrouve dans chaque coin de rue. Les croquettes sont un dessert universel, peu coûteux et très facile à préparer. La recette nécessite l’usage de produits basiques tels que des œufs, un peu de lait, de la farine de blé et du sucre en poudre. Elles sont frites à l’huile et cuisent très rapidement.