Le fromage dans vos recettes : savoir quand l’utiliser
Le fromage est un ingrédient très apprécié en cuisine pour son goût et sa texture. Si vous êtes un amateur de fromage, il peut être tentant d’ajouter du fromage à toutes vos recettes. Mais il est bon de connaître les bonnes pratiques pour incorporer cet ingrédient savoureux avec succès dans vos plats. Dans cet article, […]
Elegance intemporelle : Plongee dans l’histoire fascinante des bouteilles en verre
D’aussi loin que remonte l’histoire de l’humanité, le verre a toujours été un matériau prisé pour sa beauté et sa praticité. Les premières traces de fabrication du verre se trouvent en Mésopotamie, il y a plus de 4 000 ans. Au fil des siècles, les maîtres verriers ont développé de nouvelles techniques, transformant ainsi ce […]
L’essentiel des ustensiles de patisserie : batteur, spatule et douille
La pâtisserie est un art qui requiert du talent, de la passion et bien sûr, des ustensiles adaptés. Afin de réaliser avec succès vos gâteaux, biscuits et autres délices sucrés, il convient d’avoir en sa possession les outils indispensables pour travailler aisément les différentes préparations. Parmi ces ustensiles incontournables, on compte notamment le batteur, la […]
Astuces pour reussir la cuisson d’un poulpe
Le poulpe est au cœur de plusieurs recettes en cuisine. En général, on doit cuire ce poisson dans une casserole avant de l’insérer à une quelconque recette. Le problème réside en réalité dans la façon de cuire une pieuvre. A contrario des idées préconçues sur sa cuisson, il ne faut suffit de le mettre dans […]
Comment rattraper la ganache au chocolat trop liquide ?
La ganache, bien qu’il s’agisse d’une recette simple, peut complexifier la tâche lorsque la préparation est mal faite. Dans la plupart des cas, vous vous retrouverez avec une ganache trop liquide. Mais, comment s’y prendre pour redonner une bonne allure à la ganache. A la suite de cet article, vous découvrirez quelques astuces pour avoir […]
Recettes d’apéritif originales pour Noël
Que vous passiez Noël en famille ou avec des amis, il est temps de penser aux repas à servir si vous êtes de ceux qui aiment la table. De l’entrée au dessert en passant par les apéritifs et les boissons, nous avons regroupé pour vous toutes les bonnes choses gastronomiques incontournables pour passer les fêtes […]
Recettes d’aperitif originales pour Noel
Que vous passiez Noël en famille ou avec des amis, il est temps de penser aux repas à servir si vous êtes de ceux qui aiment la table. De l’entrée au dessert en passant par les apéritifs et les boissons, nous avons regroupé pour vous toutes les bonnes choses gastronomiques incontournables pour passer les fêtes […]
Comment se passe la récolte des truffes ?
Les truffes sont une sorte de champignon que l’on trouve très souvent dans le sud de la France. Il y a tellement de vocabulaire pour récolter des truffes, d’autres disent « on va truffer », et les truffeurs se parlent de se caver, et ceux qui partent avec leur chien, ils vont chasser de la […]