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| L'Ecomusée
de la Truffe |
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RECHERCHE ET RECOLTE DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître sur la recherche et la récolte des Truffes, visitez l’Ecomusée de Sorges.
• Qu’est ce que la recherche “à la marque” ?
• Qu’est ce que la recherche “à la mouche” ?
• Comment la trouver avec
un chien ?
• Comment la trouver un porc ?
• Quelles sont les autres techniques de recherche ?
• Quels sont les outils du caveur ? |
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LE COMMERCE DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître sur le commerce des Truffes, visitez l’Ecomusée de Sorges.
• Les statistiques.
• Les marchés aux truffes fraîches.
• Les producteurs et les conserveurs.
• Les organisations professionnelles. |
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IMAGINAIRE ET REPRESENTATIONS DE LA TRUFFE |
Pour tout connaître sur l’imaginaire des Truffes, visitez l’Ecomusée de Sorges.
• Littérature, mythes, contes, légendes...
• La truffe dans la carte postale, la bande dessinée, la philatélie… |
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Sorges en Périgord, membre de la Communauté de Communes
"Les Villages truffiers des portes de Périgueux"
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