| En Périgord, les hommes ont développé un véritable culte de la table. Le goût du bien-vivre et du bien-manger y est ancré depuis si longtemps qu’il semble inné. Sorges, qui est au centre de ce petit coin de paradis, en offre la quintessence.
Réputée depuis plus d’un siècle auprès des gastronomes du monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses truffes, étape gourmande incontournable, Sorges vous propose une initiation passionnante aux mystères de la Truffe et à la cuisine qui la met en valeur Cette promenade instructive conduit tout naturellement le visiteur à “l’Auberge de la Truffe” où se concoctent les plus subtiles des symphonies à partir des notes variées du terroir. The people of the Périgord like good company and good food and have developed this taste for such a long time that it seems to be innate; Sorges, in the centre of this small earthly paradise, offers the very best examples. Il manquait à Sorges une consécration internationale qui lui fut donnée le 6 décembre 2001. Ce soir-là a eut lieu la 1ère cérémonie de remise des “GOURMANDS”, autrement appelée “WORLD COOKBOOK AWARDS”, au cours de laquelle les lauréats, auteurs de livres de cuisine venant de 30 pays, ont reçu leur prix. Quant au dîner préparé et servi par l’Ecole Hôtelière du Périgord, il est désormais inscrit dans le livre GUINESS des records : 19 kilos de truffes furent rassemblés pour la préparation des mets ! On 6th December 2001, Sorges was given the international acknowledgment it deserves. On that evening, the first Ceremony of The “World Cookbook Award“ took place in the village. Authors from thirty countries were present to see the winners receive their prizes. |
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Gastronomie
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