L'originalité de la culture et la gastronomie

Tous les mystères du goût

Vous allez découvrir sur ce blog un voyage gourmand proposé par les viticulteurs et ceux qui s’aventurent sur la ruée truffière. Le temps de déguster les plats du terroir et apprendre de nouvelles choses avec les paysans du coin.

Articles du moment

Truffe

À la recherche du diamant noir

Une truffe est l’organe reproducteur du champignon. C’est pour cette raison que la truffe se trouve sous terre à côté d’un arbre et si son développement continue, elle donne le fruit que l’on appelle champignon. La truffe présente ce goût aromatique spécifique qu’elle tire dans la racine de l’arbre. Ce site va vous guider sur vos recherches des différents goûts de la truffe selon sa racine.

Gastronomie

Du chaud et froid dans la cuisine française

La cuisine française de l’époque représente un art incontournable destiné à ravir les tables. À chaque occasion, c’est aux saveurs et à la présentation des plats que les gens définissent et jugent la mentalité des hôtes. Une assiette délicieuse et colorée, voilà à quoi ressemble un plat digne des convives.

L’innovation a apporté de nouvelles choses à la cuisine française avec des aliments plus structurés pour une cuisine raffinée.

Boissons

De la coupe en verre

On mange quoi ce soir ?

La boisson est une sorte d’âme de goûts pour les aristocrates. Il n’y a pas de repas sans vin, et il n’y a pas de soupée sans pain.

Dégustation haut de gamme

Le vin en fait partie de la cuisine à la bourgeoise, et boire du vin, c’est mettre de l’ambiance et faire la fête.

Les boissons et leur évolution

Chaque région présente son vin, chaque pays également, et jusqu’à maintenant, le vin prend un poids considérable sur le marché international.

Vous aimez gouter le vin ?  Vous serez très probablement ravi par les vins de Nuits-Saint-Georges, des vins de qualité disponible Sur ce site !

Bonnes adresses

La chaleur de chaque auberge

Faire le tour de la région, c’est découvrir sa beauté en nature, mais aussi en gastronomie. Des produits frais sur le marché, c’est ce qui fait une recette goûtable et si exceptionnelle. Chaque ville a sa spécialité culinaire, et les bonnes adresses n’en manque pas pour faire une aventure profitable avec le ventre plein.

Conseils & astuces

La décoration de la table, le service, l’utilisation de la porcelaine, etc. font partie de l’art de la table, qui méritent de s’ouvrir à une large connaissance en la matière.

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C’est ici que les grands chefs vous offrent des conseils sur les trucs et astuces de la cuisine, ainsi que les différentes techniques à utiliser pour faciliter la vie.